TRIO DE MISES EN BOUCHES
 
LA CASSOLETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES ET SCAMPIS POELE A LA BIERCINE GRATINE AU FROMAGE D'ORVAL
 
LA TRANCHE DE MOUSSE DE FOIE GRAS DE CANARD AU PORTO, CONFIT DE TOMATE VANILLE, FLEUR DE SEL EPICEE, PAIN D'EPICES ET MESCLUN CROQUANT
 
LA BOUILLABAISE DE ROUGET, PALOURDES ET MOULES, ROUILLE ET TOAST A L'AIL
 
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LE FILET DE CANETTE ROTI REDUCTION AU MIEL ET CLEMENTINE, LEGUMES CROQUANTS ET GRATIN DAUPHINOIS
 
LE FILET DE BAR ROTI SUR PEAU, SAUCE BISQUE LEGEREMENT EPICEE, RIZ A L'INDIENNE ET LEGUMES CROQUANTS
 
LA BELLE TRANCHE DE DINDE FARCIE FORESTIERE CUITE BASSE TEMPERATURE, LEGUMES CROQUANTS ET GRATIN DAUPHINOIS
 
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TRILOGIE DE FROMAGE (+5€)
(TOMME FLEURIE, MUNSTER FERMIER ET CAMEMBERD)
 
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LA MINI BUCHE FAÇON MACARON A LA FRAMBOISE
 
LE DOME SAVEUR CAPPUCINO FAÇON BOULE DE NEIGE

 

Menu complet : 49,50€
Mises en bouche - entrée - plat : 42,50 €
Mises en bouche - plat - dessert : 31,50 €
Plat : 24,50 €