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Looza fruits de la passion, looza multifruits, citron vert
Jus d'ananas, jus de cramberry et sirop de fleur de sureau
jus de pomme, citron vert et menthe
Pâté et fromage d'Orval
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Jus 100% pur jus des jardins de chez Upignac
Jus 100% pur jus des jardins de chez Upignac
Jus 100% pur jus des jardins de chez Upignac
Jus 100% pur jus des jardins de chez Upignac
Jus 100% pur jus des jardins de chez Upignac
Cognorange, jus Upigny pomme et poire, coulis et épices d'hiver
Cointreau, liqueur de framboise, jus de citron vert, limonade citron
Eau de Villée, jus de citron vert et ginger beer
du domaine Paul Spannagel Pinot noir, Riesling et Pinot gris
Porto rouge, Cognorange Gevrin, crémant d'Alsace
Grenadine, jus d'orange, Cognorange Gevrin
Curaçao, batida, rhum blanc, jus d’ananas et citron vert
Au fût
Au fût
Au fût
Au fût
Sirop monin : spéculoos, noisettes grillées, coco, cookies chocolat
aux épices cajun, sel de Guérande, poivre au moulin, oignons rouges, roquette et vinaigrette cajun
pétales de parmesan, pignon de pin grillés, sel de Guérande, poivre au moulin et roquette
réduction de bisque et épices nordic, le tout gratiné au fromage d'Orval
Légumes de saison et pommes frites
Poule venant de chez Ardenne Volaille à Bertrix
Pain terroir, burger de légumes, oignons caramélisés, roquette, tranches de tomate, carotte râpée, fromage d’Orval et sauce tartare
Légumes chauds et croquettes de pommes de terre
Légumes chauds de saison et pommes croquettes
Steak de bœuf Limousin de la ferme et magret de canard coupés et flambés. Le tout sur un lit de pommes de terre de notre maraicher Thierry Bosserelle cuites à la façon du chef, crudités et sauces champignons et deux poivres.
accompagné de frites et crudités, sauce ketchup
accompagné de frites et crudités, sauce ketchup
Pain burger, viande haché pur bœuf de la ferme, ketchup et salade
Mozzarella Buffl'Ardenne de Neufchâteau, tranches de jambon d'Ardenne de la boucherie Evrard de Rochehaut, crème balsamique et tomate cerise
Assortiment de mayonnaise, oignon, câpres, jaune d’œuf, sauce anglaise, ketchup, moutarde
sur toast de pomme miellé et lardons déglacé au vinaigre de cidre
jambon d’Ardenne, saucisson, truite fumée, saumon fumé et scampis poêlé aux épices nordic, crudités et pommes de terre
en fonction des stocks
en fonction des stocks
Béarnaise maison, Roquefort, champignons flambés au cognac ou deux poivres
Légumes de saison et pommes croquettes
Pain terroir, steak haché pur bœuf de la ferme, tranches de lard, fromages d’Orval, oignons caramélisés, roquette, tomates et sauce aux poivres
1 boule 2,50€ - 2 boules 4,25€ - 3 boules 6,00€
Spéculoos, boule de glace spéculoos
Crème anglaise et boule de glace vanille (15 minutes)
2 boules moka, 1 boule vanille, café ardennais, café, chantilly
2 boules vanille, 1 boule fraise, morceaux de fraises, coulis et chantilly
Fruits de la passion et mangue, citron et framboises
Une boule citron et 5cl de vodka