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Mocktails
7,50 €
7,50 €
7,50 €
Om te knabbelen voor bij het aperitief
Gin Tonic La clochette of Arduenna
Wijnen

Le verre

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

4 €

Le pichet de 25cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

7 €

Le pichet de 50cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

13,5 €

Le pichet de 75cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

19,5 €
Dranken
2,5 €
4 €
7 €
3,50 €
4,50 €
2,5 €
2,5 €
2,5 €
2,5 €
3 €
Likeuren 5cl
6 €
6 €
6 €
6 €
Aperitieven

Le muscow Ginger

Eau de Villée, jus de citron vert et ginger beer

9 €
8,50 €
8,50 €
6 €
Aperitieven zonder alcohol
Cocktails
8,5 €
8,5 €

Le cocktail givré

Curaçao, batida, rhum blanc, jus d’ananas et citron vert

10 €
Bieren
2,50 €
4 €

Chouffe cherry

Au fût

4 €
2,5 €
4,5 €
4,5 €
4,50 €
4,50 €
4,5 €
4,5 €
4,50 €
6,50 €
5 €
Likeuren en sterke dranken
6 €
6 €
6 €
Warme dranken
2,8 €
2,8 €
2,8 €
3,5 €
3,5 €

Latte Macchiato glacé aromatisé

Sirop Monin : spéculoos, noisettes grillées, coco, cookies chocolat

4,5 €
8 €
17,50 €
17,50 €
Koude voorgerechten

Le carpaccio de bœuf limousin à l’italienne

huile d’olive du sud de l’Italie, roquette, parmesan, tomate séchée, pignon de pin, fleur de sel et poivre du moulin

18,50 €
Warme voorgerechten

La cassolette de scampis

réduction de bisque et épices nordic, le tout gratiné au fromage d'Orval

18,50 €
Stoofpotjes

Stoofpotje van rundsvlees met Orvalbier

Warme seizoensgroenten en frietjes

23 €
Vegetarische gerechten

Le burger végétarien, frites

Pain terroir, burger de légumes, oignons caramélisés, roquette, tranches de tomate, carotte râpée, fromage d’Orval et sauce tartare

21 €
Gerechten met forel gevangen in de Semois

Forel meunière

Warme seizoensgroenten en krokketjes

20,50 €

Truite aux amandes

Warme seizoensgroenten en krokketjes

22 €
Onze specialiteiten

La potence façon petite étable flambée au cognac (min 2 pers)

Steak de bœuf Limousin de la ferme et magret de canard coupés et flambés. Le tout sur un lit de pommes de terre de notre maraicher Thierry Bosserelle cuites à la façon du chef, crudités et sauces champignons et deux poivres.

(P.P) 29,50 €

Raclette van de boerderij (min. 2 pers.)

Steak van Limousin-rundsvlees, boerenworstje, sneetjes spek, 'tome savoyarde', raclettekaas, aardappelen in de schil

(P.P) 29,50 €

La plateau raclette de charcuterie (min 2 pers)

jambon fumé, jambon blanc, saucisson, tranches de lard, fromage à raclette, pommes de terre en robe des champs à l’ail persillé, crudités et trio de sauce froide maison

(P.P) 27,50 €
Ons typisch Alsacien gerecht
Kinderschotels

Steak

met frietjes en rauwkostslaatje, saus naar keuze

11,50 €

Cordon bleu

met frietjes en rauwkostslaatje, ketchup of mayonaise

11,50 €

Le kid burger fermier

Pain burger, viande haché pur bœuf de la ferme, ketchup et salade

12,50 €
"Biologische Limousin" gegrild vlees van onze boerderij
37,50 €
29,50 €

Sauces aux choix

Béarnaise maison, Roquefort, champignons flambés au cognac ou deux poivres

3,8 €
Hoofdschotels

La côte de porc de la ferme maturée 10 jours

de la ferme à l’ardennaise farcie de jambon d’Ardenne et de fromage d’Orval, légumes croquants et croquettes de pomme de terre (En fonction des stocks )

26,50 €

Le fameux burger fermier, frites

Pain terroir, steak haché pur bœuf de la ferme, tranches de lard, fromages d’Orval, oignons caramélisés, roquette, tomates et sauce aux poivres

21 €
Ijs

Boule(s) de glace

1 boule 2,50€ - 2 boules 4,25€ - 3 boules 6,00€

Nagerechten

La part de tarte aux pommes maison

Spéculoos, boule de glace spéculoos

9,50 €

Moelleux van chocolade met vulling van 'marc de merlot'

Crème anglaise met een bolletje vanille-ijs

10,50 €

L’Ardennais glacé

2 boules moka, 1 boule vanille, café ardennais, café, chantilly

8,50 €

Le trio de sorbets

Fruits de la passion et mangue, citron et framboises

6 €
7,50 €