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Mocktails
6,50 €

Apple Mojito - 0%

Jus de pomme, citron vert, menthe

7,50 €

Mix fraicheur - 0%

Looza pomme cerise, looza orange, jus de citron vert

6,50 €
Om te knabbelen voor bij het aperitief

La planche apéritive

Saucisson de la ferme, pâté et jambon fumé de la boucherie Evrard de Rochehaut, saucisse de chasse de la boucherie de la Chavée de Paliseul, fromage d’Orval et Olives

13,50 €
Gin Tonic La clochette of Arduenna
Wijnen

Le verre

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

4 €

Le pichet de 25cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

7 €

Le pichet de 50cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

13,5 €

Le pichet de 75cl

Vin du patron Blanc, rouge, rosé

19,5 €
Dranken
2,5 €
4 €
7 €
3,50 €
4,50 €
2,5 €
2,5 €
2,5 €
2,5 €
3 €
Likeuren 5cl
6 €
6 €
6 €
6 €
Aperitieven

Le muscow Ginger

Eau de Villée, jus de citron vert et ginger beer

9 €
8,50 €
6 €
Aperitieven zonder alcohol
Cocktails
8,5 €
8,5 €

Le cocktail givré

Curaçao, batida, rhum blanc, jus d’ananas et citron vert

10 €
Bieren
2,50 €
4 €

Chouffe cherry

Au fût

4 €
2,5 €
4,5 €
4,5 €
4,50 €
4,50 €
4,5 €
4,5 €
4,50 €
6,50 €
5 €
Likeuren en sterke dranken
6 €
6 €
6 €
Warme dranken
2,8 €
2,8 €
2,8 €
3,5 €
3,5 €

Latte Macchiato glacé aromatisé

Sirop Monin : spéculoos, noisettes grillées, coco, cookies chocolat

4,5 €
8 €
17,50 €
17,50 €
Koude voorgerechten

Le carpaccio de bœuf limousin à l’italienne

huile d’olive du sud de l’Italie, roquette, parmesan, tomate séchée, pignon de pin, fleur de sel et poivre du moulin

18,50 €
Warme voorgerechten

La cassolette de scampis et noix de Saint-Jacques

poêlée à la Biercine et gratinée au fromage d’Orval

18,50 €
Stoofpotjes

Stoofpotje van rundsvlees met Orvalbier

Warme seizoensgroenten en frietjes

22,50 €
Vegetarische gerechten

Le burger végétarien, frites

Pain terroir, burger de légumes, oignons caramélisés, roquette, tranches de tomate, carotte râpée, fromage d’Orval et sauce tartare

20,50 €
Gerechten met forel gevangen in de Semois

Forel meunière

Warme seizoensgroenten en krokketjes

20,50 €

Truite aux amandes

Warme seizoensgroenten en krokketjes

22 €
Onze specialiteiten

La potence façon petite étable flambée au cognac (min 2 pers)

Steak de bœuf Limousin de la ferme et magret de canard coupés et flambés. Le tout sur un lit de pommes de terre de notre maraicher Thierry Bosserelle cuites à la façon du chef, crudités et sauces champignons et deux poivres.

(P.P) 27,50 €

Raclette van de boerderij (min. 2 pers.)

Steak van Limousin-rundsvlees, boerenworstje, sneetjes spek, 'tome savoyarde', raclettekaas, aardappelen in de schil

(P.P) 29,50 €

La plateau raclette de charcuterie (min 2 pers)

jambon fumé, jambon blanc, saucisson, tranches de lard, fromage à raclette, pommes de terre en robe des champs à l’ail persillé, crudités et trio de sauce froide maison

(P.P) 27,50 €
Ons typisch Alsacien gerecht
Kinderschotels

Steak

met frietjes en rauwkostslaatje, saus naar keuze

10,50 €

Cordon bleu

met frietjes en rauwkostslaatje, ketchup of mayonaise

10,50 €

Le kid burger fermier

Pain burger, viande haché pur bœuf de la ferme, ketchup et salade

12,50 €
Nos plats de gibier
"Biologische Limousin" gegrild vlees van onze boerderij
37,50 €
29,50 €

Sauces aux choix

Béarnaise maison, Roquefort, champignons flambés au cognac ou deux poivres

3,8 €
Hoofdschotels

La côte de porc de la ferme maturée 10 jours

de la ferme à l’ardennaise farcie de jambon d’Ardenne et de fromage d’Orval, légumes croquants et croquettes de pomme de terre (En fonction des stocks )

26,50 €

Le fameux burger fermier, frites

Pain terroir, steak haché pur bœuf de la ferme, tranches de lard, fromages d’Orval, oignons caramélisés, roquette, tomates et sauce aux poivres

20,50 €
Ijs

Boule(s) de glace

1 boule 2,50€ - 2 boules 4,25€ - 3 boules 6,00€