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Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Vin du patron Blanc, rouge, rosé
Eau de Villée, jus de citron vert et ginger beer
Curaçao, batida, rhum blanc, jus d’ananas et citron vert
Au fût
Au fût
Au fût
Au fût
Sirop Monin : spéculoos, noisettes grillées, coco, cookies chocolat
huile d’olive du sud de l’Italie, roquette, parmesan, tomate séchée, pignon de pin, fleur de sel et poivre du moulin
réduction de bisque et épices nordic, le tout gratiné au fromage d'Orval
Warme seizoensgroenten en frietjes
Poule venant de chez Ardenne Volaille à Bertrix
Pain terroir, burger de légumes, oignons caramélisés, roquette, tranches de tomate, carotte râpée, fromage d’Orval et sauce tartare
Warme seizoensgroenten en krokketjes
Warme seizoensgroenten en krokketjes
Steak de bœuf Limousin de la ferme et magret de canard coupés et flambés. Le tout sur un lit de pommes de terre de notre maraicher Thierry Bosserelle cuites à la façon du chef, crudités et sauces champignons et deux poivres.
met frietjes en rauwkostslaatje, saus naar keuze
met frietjes en rauwkostslaatje, ketchup of mayonaise
Pain burger, viande haché pur bœuf de la ferme, ketchup et salade
Assortiment de mayonnaise, oignon, câpres, jaune d’œuf, sauce anglaise, ketchup, moutarde
sur toast de pomme miellé et lardons déglacé au vinaigre de cidre
jambon d’Ardenne, saucisson, truite fumée, saumon fumé et scampis poêlé aux épices nordic, crudités et pommes de terre
en fonction des stocks
en fonction des stocks
Béarnaise maison, Roquefort, champignons flambés au cognac ou deux poivres
Légumes automnal et pommes croquettes
Pain terroir, steak haché pur bœuf de la ferme, tranches de lard, fromages d’Orval, oignons caramélisés, roquette, tomates et sauce aux poivres
1 boule 2,50€ - 2 boules 4,25€ - 3 boules 6,00€
Spéculoos, boule de glace spéculoos
Crème anglaise met een bolletje vanille-ijs
2 boules moka, 1 boule vanille, café ardennais, café, chantilly
2 boules vanille, 1 boule fraise, morceaux de fraises, coulis et chantilly
Fruits de la passion et mangue, citron et framboises