Restaurant à Rochehaut
A proximité de Bouillon, dans un lieu magnifique offrant une superbe vue sur la Vallée de la Semois, La Petite Etable est un restaurant rempli de charme proposant une cuisine autour des produits de la ferme et du terroir.
Réservation souhaitée par téléphone
L'histoire de La Petite Etable
Alison Boreux se lance dans la création de son propre restaurant situé à côté de la ferme de son frère John. Elle s'approvisionne à la ferme et auprès de producteurs régionaux afin de proposer à ses clients des produits de qualité. La viande servie au restaurant est exclusivement de race Limousine et est élévée dans la ferme située en face du restaurant. Christine et Marc Boreux, sont tantôt d'un côté , tantôt de l'autre pour aider au succès de l'entreprise de leurs enfants.
Plus d'infos
Le steak +/- 250 gr
24,50 €
La belle assiette terre et mer
19,50 €
Nos suggestions
19,50 €
La belle assiette terre et mer
Jambon d’Ardenne, saucisson, pâté, truite fumé et saumon fumé, vinaigrette aux épices cajun
18,50 €
Le carpaccio de bœuf limousin à l’italienne
huile d’olive du sud de l’Italie, roquette, parmesan, tomate séchée, pignon de pin, fleur de sel et poivre du moulin
22,50 €
Le mijoté de bœuf limousin BIO de la ferme à la bière d’Orval
Légumes de saison et pommes frites
(P.P) 27 €
La potence façon petite étable flambée au cognac (min 2 pers)
Steak de bœuf Limousin de la ferme et magret de canard coupés et flambés. Le tout sur un lit de pommes de terre de notre maraicher Thierry Bosserelle cuites à la façon du chef, crudités et sauces champignons et deux poivres.
19,50 €
Le fameux burger fermier, frites
Pain terroir, steak haché pur bœuf de la ferme, tranches de lard, fromages d’Orval, oignons caramélisés, roquette, tomates et sauce aux poivres
