Menu Saint-Valentin

Cocktail passion

Duo de mises en bouche

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Duo de tartare de truite Pechon fontaine de Nollevaux et saumon frais, agrumes, pommes croquantes et perles de vinaigre balsamique

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Le sorbet pomme granny arrosé d'eau de villée

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Le duo de cuisse et filet de coucou de Malines rôti de l'élevage de Steve Pierre de Noirefontaine, jus fruité aux fruits rouges et pointe d'agrumes, légumes croquants et pommes duchesse dorées

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Le moelleux au chocolat au coeur coulant de framboises, glace vanille Bourbon

58 €